Gelateria Bologna
Für Eisfans Ein Muss
Geschrieben Von :
Berge | Italien

Ein Eisdielenbesitzer, der pausenlos am eigenen Eis nascht? Den haben wir gefunden: In Mori in der Gelateria Bologna, im Nordosten vom Gardasee. Verständlich ist es, denn so eine Eiskunst haben wir selten geschmeckt. Für Eisfans ein absolutes Muss.

Begonnen hat die Eistradition der Familie Castellari vor über 40 Jahren. Bereits der Vater von Osvaldo Castellari verkaufte Eistüten; damals noch im Kino Astra. Mittlerweile ist die Gelateria in eine kleine Zwanzigerjahre-Villa mitsamt großzügiger Terrasse gezogen.

Osvaldo Castellari entwickelt nicht nur die Eisrezepturen, sondern kümmert sich auch liebevoll um die Zutaten. Er röstet beispielsweise die Pistazien selbst, damit auch alles perfekt schmeckt. Voller Leidenschaft erzählt er von seinem Eis, holt sich mit den bunten kleinen Plastiklöffelchen immer wieder eine Kostprobe aus den unzähligen Töpfen.

Das Pistazieneis zergeht auf der Zunge, die Konsistenz ist unschlagbar. Es schmeckt intensiv, frisch, aromatisch, zart, rund, und spritzig! Neben dem Pistazieneis waren Mille Foglie, Fior di Latte und Fragola unsere Favoriten. Selbst wenn ihr plant noch weiter gen Süden zu fahren – für ein Eis auf die Hand oder auch die Spezialität des Hauses, den Eisbecher Velo, lohnt sich unbedingt ein kurzer Abstecher von der Autobahn!

Adresse: Via Garobaldi, 14; 38065 Mori (TN)
Tel: 0039 0464 918475
Internet: www.gelateriabologna.it
Öffnungszeiten: Freitag – Mittwoch 6.00 -20. Uhr, im Sommer bis 24.00 Uhr

Viele weitere Tipps findet ihr in unserem Buch ”Eine perfekte Woche am…Gardasee”, wo ihr genau die Dinge findet, die das Flair der Region ausmachen. Nicht lange suchen, sondern einfach einen Lieblingsplatz nach dem anderen genießen. Das richtige Hotel, ein unvergessliches Restaurant, ein Besuch beim Bauern, eine versteckte Sehenswürdigkeit, eine wunderbare Wanderung. Nicht alles und jedes, sondern nur das wirklich Authentische und Besondere. Orte, an die man immer wieder gerne zurückkehren möchte, weil sie uns empfangen wie ein guter Freund. 7 Tage Gardasee auf den Punkt gebracht, mit Fotos, Adressen, Interviews, Rezepten, Portraits und Aktionen.

Autor
Nancy & Nicola
Veröffentlicht am: 30. Juli 2014 von: Nancy & Nicola
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